食後の眠気が起こるメカニズムには、次のようなものがあります。
・**血糖値の変化:** 食事の後、血糖値が急激に上昇すると、インスリンが分泌されて血糖値を下げようとします。インスリンは、脳内にあるセロトニンという神経伝達物質の量を増加させます。セロトニンは、眠気を引き起こす神経伝達物質です。
・**血流の変化:** 食事の後は、胃腸の血流が増加します。これは、脳への血流が減少することを意味します。脳への血流が減少すると、眠気を感じやすくなります。
・**内臓からの信号:** 胃腸は、脳に信号を送って、眠気を引き起こします。これは、胃腸が食べ物で満たされると、消化管が拡張し、脳に信号が送られるためです。
・**カゼイン:** 牛乳中に含まれるタンパク質であるカゼインが、トリプトファンの量を増加させます。トリプトファンは、セロトニンの前駆体であるため、眠気を引き起こします。
食後の眠気のメカニズムを研究した論文としては、次のようなものがあります。
・**「食事摂取後の眠気: レビュー」(Postprandial somnolence: A review)**
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3652497/
・**「食後の眠気: 潜在的なメカニズムと治療戦略」(Postprandial somnolence: Potential mechanisms and therapeutic strategies)**
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6018409/
・**「食後の眠気: 潜在的な原因と予防策」(Postprandial somnolence: Potential causes and preventive measures)**
